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2018年08月23日

【高糖陷阱】靠糖份補充體力?小心攝取過量引致Sugar Crash效應

【特約報道】

很多人為了補充體力和提升精神,會進食大量含有糖份的零食或飲用高糖份飲品,但假如攝取過量,會引致Sugar Crash效應,令身體隨之更加疲勞、得不償失。

到底甚麼是Sugar Crash效應?即是當我們攝取大量糖份後,血糖會飆升帶來短暫精神的感覺,但升得快的同時亦跌得快。這是由於當我們進食高糖份食物後,大腦便會發出訊息給胰臟,分泌出大量胰島素來吸收過高的糖份,因此血糖便會急速下降至低於正常水平。此時身體再沒有足夠的糖份來維持精神,便會讓人墮入疲倦和昏昏欲睡的惡性循環 ,甚至比還沒吸收糖份之前更累。

香港人生活緊張、工作時間長,經常要靠高糖份飲品,如咖啡、汽水和能量飲品等去提升精神和紓緩壓力,卻反而導致工作效率下降。在香港這個充滿競爭的城市,除了上班族,很多家長亦費盡心神為小朋友保持足夠的競爭力。例如讓小朋友參加不同的興趣班,為他們進入心儀的學校而作好準備等,這令父母們,特別是要兼顧家庭和事業的父母完全沒有休息的機會。當壓力越積越大,再加上長期依靠高糖份食物和飲品充電,導致Sugar Crash效應產生,令人累上加累。

現在市面上已推出一些無糖的能量補充劑,含有豐富的維他命B,除了能夠補充能量和提升專注力外,更不含糖份,避免了Sugar Crash效應,不會使人在提神後更加疲勞和昏昏欲睡,能夠長時間保持精神,令忙碌的都市人可以安心飲用。

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