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2018年09月08日

【居港老外】遛狗吹水住唐樓 法國髮型師半山佛系慢活

【居港老外】
法國人Rudy Prevost愛笑,偶爾摸摸躺於腳邊的拉布拉多犬Chuck,用廣東話對牠說:「你好。」中環也有寧靜一面,踏上城皇街延綿的梯級,會見到《歲月神偷》取景地永利街,一台一階構成這社區,在港生活22年的Rudy在這裏開髮廊,享受半山佛系慢活。

Rudy今年45歲,在香港當髮型師22年,「我經常對人說,歡迎來到『香港的蒙馬特』,這裏拾級而上的地勢、低矮的唐樓、樹木扶疏,都令我想起巴黎的蒙馬特。」蒙馬特(Montmartre)是巴黎歷史悠久的小山丘,高130米,與中環半山地勢相似。這小社區古蹟處處,沿士丹頓街走有大館(舊中區警署建築群),走上堅道有孫中山紀念館,往下走有元創坊(中央書院及前荷李活道已婚警察宿舍),鄰近的三級歷史建築必列箒士街街市,也將活化為香港新聞博覽館。在這裏生活,步調就是不一樣。

廣東話打開話匣子

有別於中環車多路窄,車輛不能駛入城皇街,街坊很放心帶寵物外出。每日工作後,Rudy傍晚都帶Chuck散步,走着走着,寵物成為鄰居認識彼此的最好溝通橋樑。在中環雲咸街經營髮廊13個年頭,Rudy今年把髮廊搬到城皇街旁的華賢坊,髮廊名叫「O2 Hair Studio」。訪問那天,Rudy帶Chuck花十分鐘從士丹頓街的家走過來,狗兒最初怕生,與我保持距離。髮廊對面的唐樓陽台冒出一位外國街坊,和Rudy遠遠打招呼。稍後,旁邊的寵物店開門,Rudy主動跟對方講早晨。
「法國人喜歡與人交流,表達自己感情,城皇街附近不少街坊,每天早上見面都會打招呼,最初搬來這裏,有街坊見到我們新搬來,也主動幫忙我們適應生活。」他笑說自己廣東話不算流利,但「早晨」、「靚仔靚女」、「你好」都很能幫他和本地人打開話匣子。

愛看又愛唱《半斤八両》

中環人來人往,Rudy打了個車輛駛過的手勢,再叫我聽聽附近大樹傳來的雀鳥聲。之後,他又擺了個看錶手勢,說以前在雲咸街經營髮廊,客人大多神色匆忙,「許多OL一來到,便講明只有一小時左右時間剪髮,客人邊剪髮邊打電話談工作,甚至有人會爭取時間在髮廊開小會議。這裏令我想起巴黎的蒙馬特,蒙馬特大多數建築物不會被重建,保留下來作為繪畫、音樂、展覽和市集的空間。那裏有個小丘廣場(Place du Tertre),有不少繪畫藝術創作,我覺得城皇街也可以做到類似的街區,想像一下我們一起用藝術粉飾這個社區,該有多好。」
因何認識香港?Rudy用廣東話答:「《半斤八両》。」他喜歡香港喜劇明星許冠文、武打明星成龍,在法國家鄉拉羅歇爾(La Rochelle)生活時,他看了無數次《半斤八両》,還會唱同名主題曲,直到現在仍不時會唱。他覺得香港是個繁忙城市,但又充滿機會,生活有很大的可能性讓他發掘。
O2 Hair Studio內外有一個大佛頭像,一微笑一低眉,那是某次他偶遇一位中環賣古玩的公公,和他聊天,覺得開心便買下來。綠色框邊的落地窗前,又放有一塊古舊牌匾,同樣是尋寶得來。客人到來,會見到座位以麻雀數字排列,「九萬」後還有特別訂做的「十萬」和「十一萬」,客人見到額外多出的兩隻萬子噗哧一笑,「我喜歡使人開心,剪髮能令人轉換心情,就像轉換髮色一樣。心情不好,往往想去剪髮,髮型師護理的不僅是客人的頭髮,還要關心他們的心情,是一種內在的修剪。」
昔日在法國,他沒有自己的髮廊,15歲半入行當理髮師學徒,他洗廁所、掃地,從低做起。受訓七年,他在巴黎當學徒,父母一開始並不知情,以為他去讀書。父母當初希望他成為律師、銀行家,沒想過兒子成為一個髮型師。「但是他們見我幹活時很開心很有熱情,慢慢也接受了,每次回到家鄉,母親都淚眼盈眶來迎接我,離開時也一樣。每逢聖誕節,她會來香港探望我,這裏的夏天對她而言卻太熱了。」

住「卅間」月租兩萬五

時間回到1996年,中環都爹利街的「Head To Toe」髮廊招攬他當髮型師。長途客機在啟德機場降落,他記得那天陽光燦爛,手拖行李,他看見機場外的九龍城一街唐樓,街上熙來攘往,很觸動,「我對自己說,香港將會是我的城市。」中環則是他一直定居的地方,他住過西摩道、上亞厘畢道,短暫在大坑住過,現在他和未婚妻GiGi定居中環士丹頓街舊稱「卅間」的唐樓,月租兩萬五。唐樓樓底高,窗戶夠大,不時有水電問題,但他認為唐樓很有性格。GiGi笑說,即使之前士丹頓街舉辦卅間盂蘭勝會,街坊在她家樓下排隊輪米,打鑼打鼓,她也不感煩厭。
之前雲咸街的髮廊月租十多萬,現在搬到華賢坊後,環境比以前寧靜。Rudy說:「在香港開髮廊要選對的地方,選對的時候。」雲咸街近年轉變頗大,酒吧等娛樂行頭越來越多,思前想後,他決定搬來這裏,租金只需數萬。「客人應該只需為剪髮服務付賬,如果我因通脹、租金、水電費上升而加價,他們不必要負擔這些額外成本。」Rudy還說,不知怎地,城皇街有不少法國同鄉居住,有時他們光顧剪髮,一句Bonjour就認得彼此。他們都覺得,住在這裏確實有些置身巴黎的感覺,「我的心屬於法國,又屬於香港。」

O2 Hair Studio
中環華賢坊17號

採訪:陳銘智
攝影:黃智琳、黃奕聰、林亦

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