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2016年02月10日

【App士多】新年食多咗?睇app學煲湯消滯

新年食好東西少不了,放假放縱一下吃多了也是平常事,唯有事後找消滯秘方補救。年輕人未必懂養生之道,原來現代科技和app都幫到手。App Store和Googple Play上有不少食療app,科技籽綜合了幾個app資料,山渣、麥芽、谷芽、陳皮等食材皆有消食解滯之用,再推介以下三個消滯湯水食譜。不怕古法失傳,煲湯消滯都可用app幫手。
記者:司徒港燊

山楂酸梅湯
材料:山楂1粒,酸梅五粒,谷芽、麥芽、冰糖各適量。
做法:將所有材料放入煲中,加入8碗水,以慢火煲45分鐘,然後加入冰糖,溶化後飲用。
介紹:屬溫性,具開胃消滯之用,亦可生津止渴,對腹痛泄瀉也有幫助。
(資料來源:中式湯水食譜,Google Play下載)

小兒保健湯
材料:粟米心5錢,生薏苡仁8錢,燈芯草0.1錢,谷芽2-3錢,炒麥芽4錢,扁豆衣2-3錢,熟生薏苡仁4錢,淡竹葉2-3錢,牛角絲0.3錢
做法:預備五碗水,放入所有材料,大火煮滾後,轉用慢火煲20分鐘,最後隔渣飲用,可當茶水或代替清水調奶粉給嬰兒小孩飲用。
介紹:清熱袪濕、開胃消滯,對小兒奶積尤其有功效。
(資料來源:位元堂養生湯水系列,Google Play下載)

陳皮麥芽茶
材料:麥芽50克,陳皮20克
做法:將麥芽、陳皮洗淨後,放入6碗水,再以小火煮20分鐘,放涼後可飲用。
介紹:做法簡單,適用於脾胃氣滯、腹腸漲氣、食積不消。
(資料來源:健康食療,App Store下載)

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