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2011年10月13日

開心飛起:信州蘋果識得笑 甜入心

來到阿爾卑斯山脈所環繞的長野縣,因早晚溫差大,加上清澈的山泉水,所盛產的水果味道特別香甜,秋天來到山下的果園,只需約500至1,000日圓便可在園內任摘任食,隨手在樹上即摘個蘋果放入口,不但香甜又爆汁,吃罷後還會笑!

記者、攝影:曾靜茵 
Model:CrystalLau 
鳴謝:北陸信越運輸局

去皮一take過

古稱為信州的長野縣向以盛產蘋果而聞名,產量僅次於青森縣,全國排行第二位,秋天到來正值蘋果當造季節,山下有許多觀光農園可以讓遊客體驗即摘即食,其中長野縣盛產的蘋果有秋映、王林等,位於伊那市的みはらし觀光農園,更特別盛產一種名為微笑蘋果スマイルつがる,問園主為何叫微笑蘋果,他叫我們大啖試一口,一咬之下爽甜兼爆汁,味道香甜中帶有清香,人人都笑着大叫:「好味呀!」這農園的蘋果樹一般有2米高,不用爬高爬低徒手便可摘到又紅又大的蘋果,而且貼心的園主還預備了去皮及切果器,讓遊客可優雅地一口一片蘋果,不會吃到滿手甜黐黐。

蘋果

採果期限:即日至11月30日
價錢:1小時園內任摘任食約$51,多摘帶走$102/6個

新一代麝香葡萄王

みはらし觀光農園滙集了多位農夫的農田,摘過蘋果後乘車可再去摘葡萄,由於位處阿爾卑斯山脈下早晚溫差大,這裏所種的葡萄甜度特別高,我們到來時巨峰已經過了收成期,不過園內可找到另一種比巨峰更貴的葡萄ShineMuscat,這新一代的日本葡萄王,味道香甜外還散發出獨特的清香,故又有麝香葡萄的美譽,唔知食過後會唔會變到好似「惠比壽麝香葡萄」的吉澤明步及蒼井空咁索呢!
可惜ShineMuscat身價貴,不在$102任摘任食的價錢之內,另摘需要$306/kg,但葡萄園內還有多種葡萄讓你選擇,紫的、紅的、綠的超過7、8種,而Crystal最愛紫黑色最大粒的藤稔(ぶじみのり),雖然農夫說這種可像巨峰般去皮吃,甜度會更高,但她愛那輕輕的澀味,大大粒放入口,超爆汁。

葡萄

採果期限:即日至10月31日
價錢:1小時園內任摘任食約$102,多摘帶走$102/kg(大粒)、$61/kg(中粒)

みはらし觀光農園
地址:長野縣伊那市西箕輪3447-2
電話:(81)265741807
前往方法:從JR伊那市站步行3分鐘至伊那巴士站,再轉乘伊那巴士西箕輪線至羽廣莊入口下車
網址: http://www.dia.janis.or.jp/ ~miharasi/

 
腌尖山葵越多坑越辣

在阿爾卑斯山下還找到全日本最大規模的山葵(Wasabi)農園,別看山葵外表這樣醜以為很粗生,其實它好腌尖,要在水質潔淨、不斷的流水以及低水溫的環境下才可生長,它特別愛生在石縫中,所以在佔地15公頃的大王わさび園,到處都是小橋流水及石田,水質清澈甘甜全是山泉水,長年水溫保持在13℃左右,環境優美得連黑澤明的《夢》也在這裏取景拍攝。
走入店舖,即可試食新鮮即磨的山葵,味道清香帶點微辣,但絕不嗆口,一支山葵由$51至$304,表面越多坑紋的味道越辣,不過新鮮沒有加工的山葵保存期限很短,冷藏後可存放一星期左右。除了新鮮的山葵,店內還有許多的山葵產物,如山葵葡萄酒、山葵糖、山葵味噌等,而店內人氣No.1的是山葵漬,以清酒麴、糖及山葵醃製發酵而成,味帶酒香,可佐飯及蘸以魚生食用。店外的小食亭還有山葵雪糕,不過牛奶味重過山葵味,一點都不辣。

大王わさび農場
地址:長野縣安曇野市穗高1692番地
電話:(81)263828112
前往方法:從JR穗高站乘的士約10分鐘
網址: http://www.daiowasabi.co.jp

 
 

日本的蘋果是早於1875年,由青森縣政府從美國移植3棵樹苗開始,到了1975年為紀念全國的蘋果一百年,郵便局便特別發行了「りんご100年」紀念郵票,當年發行量約4,000萬張,面值為20日圓。

TravelMemo

持特區護照或BNO免簽證。日本領事館:25221184

乘國泰航空來回香港及東京羽田機場,經濟艙每位$4,320起。網址: http://www.cathypacific.com

 
從新宿可乘坐JR中央本線特急(SuperAzusa)至松本,需時約2小時40分鐘。
網址: http://www.jreast.co.jp

 
110V,兩扁腳插座

100日圓約兌10.13港元(文中價錢已折算港元)

下周天晴8-19℃

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