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2014年01月26日

遊搜好行:首爾逐夢 咖啡店

韓國演藝界的蓬勃,不是沒理由的。
去光顧首爾一間以音樂劇為主題的餐廳,侍應生是名牌大學畢業生,捧餐之餘還載歌載舞;國際化妝品牌的化妝師,又開了一間化妝主題咖啡店,替客人沖咖啡之餘也替客人化妝;有出身出版世家的年輕人,以cafe型店延續祖輩的理想。一間咖啡店藏着一個年輕人的夢。

記者、攝影:郭瑋瑋

由餐廳跳到劇院 L'Arianna

驟眼看,L'Arianna跟一般的摩登意式餐廳,沒有很大分別。簡單素淨的環境、開放式廚房、提供十來廿款約百多港幣的意粉薄餅。但它同時是個以音樂劇為主題的餐廳,客人吃飯之餘,還能免費欣賞歌舞表演。
我們第一次來,完全不知就裏;唯一可做的,就是「煮到嚟就食」。沙律和牛扒先來,接着是pizza,侍應忽然拿出一瓶烈酒,淋在薄餅上,然後準備點火。「查加萬喲(稍等)!」大家亮出看韓劇學的一句韓文,請侍應等我們埋好位,相機都準備就緒才點火。拍攝後,試試薄餅,被火燒至微焦的燈籠椒甜甜的,與微溶的芝士出奇匹配;接下來的白汁意粉,也香濃鮮美,大家紛說,想不到這麼好吃。口裏還在咀嚼al dente的意粉時,燈光忽然變暗,又到舉機的時候──《戀愛大爆髮》、《歌聲魅影》、《貓》、《獅子王》……首首耳熟能詳的歌,以清朗悅耳的韓文唱出。這些黑衫黑褲的年輕男女,真是侍應?回放相機早前拍下的照片,證實這班唱功一流的演員,正是為我們送餐的人。

「紐約因為有百老匯,所以有不少類似的音樂劇主題餐廳。」曾在德國研習歌劇的餐廳集團總經理申怜浩說。「韓國的音樂劇事業仍在起步階段;讓有志於成為演員的年輕人,在這餐廳邊做工邊學表演,希望給他們更多的表演機會。」這個侍應兼歌者訓練計劃,去年六月才開始;28歲的金錫煥,是計劃的其中一員。在台上扮貓王扮得忘我的他,原來是韓國有名的延世大學歷史系畢業生。「但其實我對歷史沒興趣,就喜歡唱歌:在廁所、在街上……整天在唱。」從沒接受任何正式音樂訓練的金錫煥,畢業後便毅然來L'Arianna,從頭學起;除了平常的侍應工作和每周三晚的表演,還得每星期綵排兩次,每次三小時。金錫煥說,表演和綵排會得到補貼,但他們基本薪水跟一般的侍應無異。「大家都不是為了薪水,只是希望有表演的機會。」他說,表演開始才半年,已有五、六人被發掘,成為職業的表演者。「音樂劇越來越受歡迎,這裏便剛上演《Man of La Mancha》。」才發現,餐廳是位於忠武藝術中心。由餐廳跳到旁邊的劇院,就是這班年輕人追逐的夢。

L'Arianna Italian Restaurant

地址:首爾巿中區興仁洞131忠武藝術中心1/F
營業時間:
上午8:00至晚上11:00;逢周四至六晚上提供音樂劇表演
交通:地鐵新堂站步行約2分鐘
網頁: http://www.arianna.co.kr (只供韓文)

Travel Memo:韓國·首爾

簽證:持特區護照或BNO均免簽證,查詢:2529 4141(韓國駐港領事館)

機票:大韓航空直航來回香港及首爾,票價約$3,573(包括稅項及燃油附加費),查詢: http://www.koreanair.com

匯率:1000韓圜約兌7.3港幣(文中價錢已折算為港幣)

實用網址:韓國觀光公社: http://www.visitkorea.or.kr

鳴謝:韓國觀光公社

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