› 選擇地區
三藩市
紐約
洛杉磯
其他美國地區
香港 台灣 北美
 
2015年01月09日

成都 不只是熊貓

上次來成都已經是七年前的事,同樣是隆冬時分,當年的成都人與景也很土,城裏不是熊貓,便是火鍋店,還有一街飛揚的塵土。誰會想到,事隔幾年,成都摩登了,除有盛智文的「蘭桂坊成都」外,眼前這個二線城市儼如一個翻版的北京,只差一個海港,便幾乎追得上香港,就連熊貓都要讓步成配角。
記者︰林慧賢
攝影︰楊錦文

看一個城市發展如何,就要看有哪些酒店進駐城中。名牌酒店如Ritz-Carlton、St Regis、太古集團的博舍最近紛紛進駐成都,可見成都正急速發展。聽說發展商看中當地人生活悠閒懂享受,內地媒體更形容成都為「中國邁亞密」!
站在提督街,這裏清代時是四川提督署衙門,如今眼前是一幢幢快將開幕的商廈大樓,正好將剛開業的成都瑞吉酒店(St. Regis),以及今年6月開幕的鄰居The One,構成華置廣場。連同距離提督街才廿分鐘步行路程的IFS及太古里,青羊區的這帶將發展為成都的金融中心,幾乎把北京三里屯與香港中環尖沙嘴倒模過來。
太古里以80億人民幣打造,內裏所有店舖將於今年內全數開業。它位於有1,300年歷史的大慈寺附近,佔地10萬平方米,以里弄建築風格打造成27座低密度的獨立樓房商舖,這帶本來最多茶舖,但以後將會被300多間品牌名店、博舍酒店、藏書達15萬冊的「方所」書店及PALACE戲院取代,多間商號皆以亞洲區旗艦店作招徠,包括全球最大的GUCCI和無印良品都在這裏。

到處新建築 遍地年輕人

此行最大感觸是在酒店登記入住時,發現成都沒有大媽,反而處處年輕辣妹帥哥。他們是本地新生代,也有外國人,不少更是穿州過省來謀事的新移民,他們來這裏尋夢搵機會,當中的創造力和生命力,與來港尋水貨的老爸大媽,真是差天共地。
也因為這班對生活有要求講質素的新生代,令成都各處都不敢怠慢,尤其是旅遊業,更不遜於一線城市。酒店講求的豈止五星服務,而是追求更貼心的管家式度身訂做服務。瑞吉酒店就有由傳統英式管家訓練出來的「白手套管家」服務,不僅24小時隨時候命,而且還要想得仔細周到,像衣帽間裏有扇神秘門「Butler Window」,要是你要洗衫熨衫擦鞋,又不想開門吩咐管家這樣那樣,可以把衣衫皮鞋直接放進那扇神秘門後的小櫃,然後在房間裏的iPad篤一篤,就會有管家來收妥衣服去處理。另外,全個房間都有感應系統,無論在房中哪一處,燈光坐廁也自動為你開啟。若想要room service、按摩、去睇熊貓,連電話也不用打,在iPad落柯打,就有人替你安排妥當。

成都瑞吉酒店
成都提督街99號

酒店客專享 與熊貓自拍

作為酒店住客,最顯派頭就是連探望小熊貓也有貴賓式門路。酒店為賓客打造的地道文化體驗,當中包括到成都白酒發源地水井坊參觀古法釀白酒、參觀皇家御用貢品「蜀錦」的織繡博物館以及到熊貓基地親親熊貓。這熊貓基地位於都江堰,是首個專為照顧患病、傷殘或已屆老年的熊貓保護中心,園內有多座石造小舍供初生熊貓入住,而大熊貓則住在依山而建的露天園地。這基地平常不對外開放,只有酒店賓客才可到園內考察並與小熊貓合照。當天,連我們在內只得約30位遊人,大家安安靜靜觀看熊貓,這於內地景點而言,實是另一奇景。我們一行十多人聽從工作人員指示,穿上保護衣,在小舍門外等小熊貓吃罷竹葉心情好起來後,把握埋身時間合照,除了耳朵和肚子位置不能觸碰外,我們可摟着牠的肩膀自拍。老實說,我並不知道合照會否對熊貓帶來甚麼童年陰影或不良影響,但這種貴賓式的會面,確實足以讓遊客在親朋戚友前炫耀一世。

大熊貓研究中心都江堰基地
成都市都江堰市青城山鎮石橋村大熊貓基地

兵馬俑級酒坊 睹古法釀酒

要是沒有歷史遺蹟,任憑有再多的動物與購物中心,也只是個沒有靈魂的城市。幸好,除太古里發展時保留了太慈寺、廣東會館、馬家巷禪院、字庫塔等古蹟,當年發展「蘭桂坊」時,也保留了附近的水井坊。那是國家級非物質文化遺產,亦是成都輝煌史的最佳憑證。昔日文人雅士眼中的成都,是個美食佳餚之城,李商隱便曾讚頌說「美酒成都堪送老」。水井坊在2000年已被國家文物局定為全國十大考古發現,因為這個釀酒坊橫跨了元、明、清三代,被譽為「中國白酒第一坊」,其史學價值甚至可媲美兵馬俑。
站在博物館前已嗅到陣陣酒香,館內展廳介紹釀酒史和有關水井坊的歷史文獻,據《本草綱目》指中國蒸餾白酒起源於元代,即比蘇格蘭威士忌、俄羅斯伏特加及法國白蘭地還要早。釀酒坊的核心地帶是佔地1,700多平方米的酒坊原址,有三個不同時代的酒窖、景堂、灶坑,還有蒸餾器、工具及陶瓷酒具等。看罷遺蹟,還可到釀造工場一睹古法釀酒工藝,包括起窖拌料、上甑蒸餾、量質摘酒、攤晾下曲、入窖發酵、勾兌儲存等工藝流程。何謂上乘白酒?參觀最後一環便教你以色澤、氣味、味道和掛杯來品評白酒,上乘白酒應清明無色,醇厚甘甜,香味持久,舉凡帶有糟糠苦澀之味皆為劣質。我只呷了兩小口,登時胸前灼熱,面頰泛紅,真不愧為累積了600年的智慧精煉而成的白酒。

水井坊博物館
四川省成都市錦江區水井街

Travel Memo:成都

簽證︰持回鄉卡可入境。查詢: http://www.ctshk.com
機票︰乘坐港龍航空來回經濟客位機票,$2,256起(未連稅)。查詢︰ http://www.dragonair.com/ka/zh_HK.html
住宿︰成都瑞吉酒店,豪華客房$1,645起/晚。查詢︰ http://www.starwoodhotels.com/stregis/index.html
滙率︰100港元約兌80元人民幣(文中價錢已折算成港元)
鳴謝︰成都瑞吉酒店

精挑細味 籽想好食,即like「籽想好食」FB專頁!
返回最頂
壹傳媒: 香港 台灣 | 私隱聲明 服務條款 刊登廣告 聯絡我們 招聘
© 2019 AD Internet Limited. All rights reserved. 版權所有 不得轉載