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2017年08月20日

【記得訂枱】曼谷新開Cafe露天位嘆咖啡 湄南河靚景送飯

曼谷湄南河畔旁上月新開了一間Cafe「Suppaniga」,二樓天台對正黎明寺地標,連當地人都紛紛去打卡。Suppaniga本身在曼谷有兩間分店,今次進駐舊城區,聯乘人氣的本土咖啡店「Roots Coffee Roaster」,推出更多甜品與特色咖啡。

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餐廳提供的泰菜源自老闆祖母的祖傳食譜,沿用傳統正宗的東北煮法。前菜拼盤集齊三款泰國傳統小食,將肉碎、酥脆花生、乾蒜等食材包入泰國香葉和鋪上柑橘肉,加埋特製醬汁,入口清新多汁。炒豬肉青芒拌飯配料豐富,米飯與蝦醬同煮,味道香濃。大頭蝦厚肉彈牙,蝦膏精華完全融入紅咖喱汁,伴飯一流。

咖啡方面,Roots向來只用當季出產的咖啡豆,咖啡師烘焙技術有保證。大樹菠樹冷泡咖啡面頭有香蕉乾,裏面再加入零碎的大樹菠蘿乾,咖啡的苦澀味夾雜點點果香,感覺新奇。甜品擺盤精緻有驚喜,街邊小食椰汁糕剛好煎得燶邊,灑上芋頭、栗米等,令口感更多元,食落清新不膩。泰式奶茶製作的意式奶凍是另一道受歡迎的招牌甜品,茶味香濃,質感滑溜。由於露台位置只在四時後開放,座位不多,最好在網站預先訂枱。

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Supanniga Eating Room×Roots Coffee
地址:Riva Arun Hotel River Front, 392/25-26 Mahraj Road, Phraborom Maharajawang, Phra Nakhon, Bangkok 10200
電話:+66-(0)2-714-7608
營業時間:11:30am-10:30pm


記者:陳海利
攝影:周芝瑩

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