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2017年12月07日

【曼谷米芝蓮】日賣500碗入選車胎人推介 $12後巷炭火炒雞河(附車胎人美食推介完整名單)

泰國出名多街頭小食,單是掃街都可以由朝食到晚,而一如以往的米芝蓮,曼谷首屆亦設有Bib Gourmand(車胎人美食推介)及街頭小食類別,入選車胎人美食推介的食店,一共有35間。當中,這間名為「Ann」的炒河店雖然是街頭小食類別,但同時入選了車胎人美食推介。它開業至今近60年,日日都賣超過五百碟炒河,廚房設於後巷,一般人不會走進來,原因並非不可參觀,而是因為他們用炭火炒河粉,油煙很大。這檔街邊炒河老店,自從創始人22年前過身後,他的仔女就接手來做,店名中的Ann字就是他女兒的名字。他們8年前搬入舖後,更多了很多新菜式,招牌菜是雞肉海鮮流心蛋炒河。

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Ann Guay Tiew Kua Gai
地址:419 Khwaeng Pom PrapLuang Road, Wat Thepsirin, Bangkok
交通:建議乘的士前往
*所有價錢以1港幣兌4.2泰銖計算

車胎人美食推介︰
Arunwan
Baan
Baan PhadThai
Baan SomTum(Sathon)
BaanNai
Err
Jay Oh
Khua Kling Pak Sod
Krua Apsorn(Sam Sen)
Lay Lao
Prai Raya
Ruen Mallika(Sukhumvit 22)
Sanguan Sri
Sanyod(Sathon Bang Rak)
Soul Food Mahanakorn
Thanying
The Local

車胎人美食推介(街頭小食類別)︰
Ann Guay Tiew Kua Gai
Baan Yai Phad Thai
Chakki
Charoen Saeng Silom
Elvis Suki(Soi Yotse)
Go-ang Kaomunkai Pratunam(Pratunam)
Guay Jub Mr.Joe
Guay Jub Ouan Pochana
Guay Tiew Kua Gai Suanmali(Khlang Hospital Intersection)
Guay Tiew Moo Rung Rueang
Hia Wan Khao Tom Pla
Thipsamai Phad Thai (Pratuphee)
Tung Sui Heng Pocham (Rama 4)
Yentafo Convent
Jok Prince
Lim Lao Ngow (China Town)
Nai Mong Hoi Thod
Polo Fired Chicken (Soi Polo)

記者:黃子卓 攝影:鄭明川

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