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2017年12月07日

【曼谷米芝蓮】窄巷發迹摘一星 澳廚靠死人食譜做泰菜

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今次曼谷米芝蓮入圍的X星餐廳,還有這間泰國菜Paste。澳洲籍大廚Jason和泰國籍太太Bee於2013年創立餐廳時,是屈在Sukhumvit 49的一條窄巷之內,後來因為很受歡迎,高級商場Gaysorn更邀請他們進駐,「以前的人死後會有一本葬書,葬書後面的頁數有記載食譜。」主廚 Bee Satongun說。他們雖然參考古老食譜做菜式,但在保留着泰菜味道的原則之下,無論所用的食材,抑或菜式賣相都非常摩登。

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地址:3/F, Gaysorn Shopping Centre, Lumpini, Pathum Wan, Bangkok
交通:BTS Chit Lom站1號出口
*所有價錢以1港幣兌4.2泰銖計算

記者:黃子卓
攝影:鄭明川

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