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2018年01月23日

【正Trip精︳曼谷】百年老潮州菜館 必試炭爐芋頭腩肉煲仔飯

泰國出名多潮州人,但出名潮州菜館不多,偏偏這間「廖兩成」長期都有很多人幫襯。「我在泰國吃的潮州菜,以這間能吃到小時候的味道,做到現時為止,它已有一百二十五年歷史。」少年食神林澄光(Michael)說。

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Michael的爸爸是潮州人,自小就吃慣潮州菜,見曼谷竟也找到傳統潮州菜口味,就索性當這裏是飯堂,幾乎每次到曼谷也要到這裏吃一餐。老闆是第三代傳人,而這裏幾乎每道菜,都是由老闆親自用炭火炒出來,所以來這兒吃飯除了要預約,也要有耐性,分分鐘每道菜都要等一小時才上桌。

廖兩成
地址:113,115 Rama 4 Road, Pomparbsatrupai, Bangkok
交通:MRT Hua Lamphong站步行約10分鐘
*所有價錢以1港幣兌4.2泰銖計算

記者:黃子卓
攝影:鄭明川

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