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2018年02月12日
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【而我不知道...】瑞士糖真係瑞士發明?瑞士人:我以為來自德國

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又到新年,全盒必見的瑞士糖,味道和外型都不讓大家陌生。不過,瑞士糖的起源,是否真的來自瑞士?這問題每年都考起不少人的好奇心。

原來,瑞士糖的而且確是由瑞士人發明。瑞士商人 Philippe Suchard本是糖果師出身,他1826年開設朱古力廠,直到1883年,全瑞士有一半的朱古力都是由他的工廠出產。怎料第一次世界大戰大輻影響朱古力的出口銷量,他當機立斷轉向糖果界發展,發明了甜得來有嚼勁的瑞士糖 ,風靡整個歐洲。

1973年,瑞士糖打入亞洲市場,銷情竟比歐洲更為理想。到1993年,瑞士糖被卡夫收購,後來再易手予美國箭牌,廠房的地點亦因而一再改變。香港的瑞士糖曾經在天津製造,現在轉了在泰國生產。原產地瑞士的瑞士糖,工廠也不再設於瑞士,反而在旁邊的法國,即是現今再找不到真正瑞士製造的瑞士糖。

記者:陳海利
攝影:鄭明川

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