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2018年05月21日

【南法品酒】南法靚酒莊 睇安藤忠雄設計

今年「法國五月」的主題是南法普羅旺斯,記者嚴選三間艾克斯.普羅旺斯周邊的酒莊,當中有獲現任法國總統馬克龍賞識的白酒,伊莉莎白女皇曾到訪的十八世紀古堡酒莊,及跟安藤忠雄大師聯乘的當代設計酒莊。

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Chateau Fonscolombe興建於中世紀,去年6月經翻新重開,主打有機白酒和玫瑰酒。受惠於得天獨厚的地中海氣候,加上地理位置遠離海邊,本地種的葡萄較乾燥,釀出來的酒味香甜。記者即場試飲,特別喜歡他們的玫瑰酒,口感細膩,果味馥郁。15分鐘車程以外,便是另一間前衞富藝術感的酒莊Chateau La Coste。甫看到清水模的大門便知道是日本建築大師安藤忠雄之作,右邊的水池上浮着優美的金屬蜘蛛裝置藝術。這間的白酒果味圓渾帶微酸,玫瑰酒清新夾雜桃香,伴菜一流。

最後乘一小時車到阿爾勒的家族經營酒莊Mas de Valeriole,因為就近羅納河和海邊,土壤的水份和鹽份充足。法國總統馬克龍在一次國家農業展覽中,品嚐過這酒莊的白酒,最後從眾多參選商中揀選他們入圍。此款白酒混合了Chardonnay和Rolle Blanc白葡萄品種,含豐富礦物質,鹽味突出、餘韻悠長。

Chateau Fonscolombe
地址:Route de Saint-Canadet, 13610 Le Puy-Sainte-Réparade

Chateau La Coste
地址:2750 Route De La Cride, 13610 Le Puy-Sainte-Réparade

Mas de Valeriole
地址:Gageron Route D36B, 13200 Arles


Travel Memo
簽證:持特區護照或BNO均免簽證
機票:

乘國泰航空由香港到法國里昂,須於倫敦或馬德里轉機,經濟艙來回機票連稅由7,200港元起
滙率:1歐元約兌9.3港元
鳴謝:Business France 法國商務投資署、Le French GourMay 法國五月美食薈

記者:陳海利 
攝影:鄭明川

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