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2018年08月19日

【楊崢心導遊】懸崖峭壁上的普羅旺斯沿海古城

Jardin Exotique d'Eze的壯闊景觀。

【楊崢心導遊】
法國南部普羅旺斯除了一望無際的薰衣草田原外,在摩納哥與尼斯之間的Eze村落是法國Village Perché (在山頂上的村莊)的經典代表。以鷹巢式全石頭的建築風格矗立於高山峭壁之巔,曲折蜿蜒如迷宮的狹窄小路依山而建,在四面環海的高處可遠眺意大利和St. Tropez平靜安逸的迷人海灣。地貌景觀吸引了德國著名哲學家尼采(Nietzsche)在18世紀時經常來此散步,巨著《Thus Spoke Zarathustra》第三章節的構想也是在此完成。怪石嶙峋,迂迴險峻的崎嶇小徑更成了詩意盎然的尼采之路。山頂上的遺址在1950年被活化為熱帶植物天堂,可遙望蔚藍深邃的地中海。充滿歷史印記的建築物群現已發展成為畫廊、餐廳、手工藝商店等,兩星米芝蓮餐廳兼酒店 La Chévre D'Or是最閃亮動人的明珠。

水平線以上429米高的Jardin Exotique d'Eze,是1950年由「Exotic Garden」之父Jean Gastaud創立,曾獲頒「Jardin Remarquable」和「Prix Spécial Régional du Fleurissement」兩大獎項。植物園林有不同主題,接近百種沙漠科植物和地中海特有的品種各佔山頭。仙人掌科、蘆薈科如蓮花掌、龍舌蘭、絲蘭(Yucca)等高低有序,井井有條地紛陳在每個角落,佈局有趣。藝術愛好者可近距離欣賞在2004年加置的法國著名雕刻家Jean-Philippe Richard,為了凸顯女性在社會所扮演的重要角色,以黏土全人手製作的修長女性雕像。這些姿態從容的半邊天代表,與翠綠紅花的熱帶美景為Eze帶來了耳目一新的景象。15個表情、形態各異的雕像都有專屬名稱,以孕婦造型設計的Justine傲氣地佇立在比人更高的仙人掌群中迎向光明,盡現女性堅毅不屈與溫柔婉約的剛柔美。其中一處放置了長凳,Jean-Philippe鼓勵參觀者在此冥想,"Silent promises of indescribable happiness, I look at you and that's enough."也是靜觀日落餘暉漸變的最佳地點。山頂上仍然保留了古堡的遺蹟,隱約可見昔日的輝煌時光。另一邊面朝大海,在地中海蔚藍海岸和山巒環抱之下,可俯瞰整個小鎮風貌。出口不遠處鄰近香水廠,不妨因利乘便鼻息法國風情的香韻魅力。

無敵景觀五星酒店 品嚐兩星名廚手藝

Eze崎嶇不平的山路中心,有一家由瑞典王子前寓所改建而成,處於天地之間的五星酒店Chateau de La Chévre d'Or(金羊城堡,有傳當年一隻金色的山羊,用尾巴引開了賊人的注意,成功了保衞了村民的家財……)38間不同類別與裝潢的房間,隱藏在依山傍海的村落四周。氣勢宏偉的圍牆城堡內有芬芳馥郁,種滿玫瑰花樹的綠田園。並有室外恒溫泳池、水療中心、四間餐廳和酒吧。長期滿座的兩星米芝蓮餐廳La Chèvre d'Or面向Cap-Ferrat無敵景觀,Arnaud Faye主理精緻南法鄉村料理,喜歡盡用當地食材,可品嚐到新鮮味美的地道特色菜式。每張白色枱布上淡雅簡潔的蔬菜雕塑亮麗奪目耀眼,由著名雕塑家Patrick Laroche特別為 La Chèvre d'Or設計,在海天合一的蔚藍背景下享用美酒佳餚,將美食與藝術文化完美結合。
將美食與藝術文化連在一起的還有已辦了10年,每年在10月中旬舉行的Gourmand'Eze。主辦單位會邀請藝術工作者與廚師即席表演Graffiti,示範烹調秘笈,將藝術氣息與美食氛圍濃濃地籠罩着整個中世紀古城。

撰文:楊崢
寧可不化妝,不可不吃早餐;愛時裝愛遊歷、更愛美食的模特兒、節目主持人、專欄作家。
IG:Vanessa Tsang Yeung

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