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2018年10月01日

【悉玩悉食】魚市場以外 精選生蠔店 

【悉玩悉食】
大部份到悉尼觀光的遊客都會選擇到魚市場食生蠔,今次記者就搜羅了三間魚市場以外的特色生蠔店,有1澳元生蠔、特色生蠔雞尾酒和海景餐廳。

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1蚊1隻生蠔

Riley St Garage結合了酒吧及餐廳的風格,開業5年,今年年頭推出了歡樂時段,只需要1澳元(5.7港元)就食到1隻生蠔,1打也只需12澳元(68港元),吸引了很多附近白領一族放工去鬆一鬆。
這間餐廳提供了澳洲石蠔及太平洋生蠔兩個品種,有原味、木犀草味及黑松露三款口味。款式可自由配搭,一人最多點一打。值得一提的是餐廳獨有的秘製黑松露醬汁,由酸醋和糖等製成。記者試食,果然黑松露味濃,酸酸甜甜的醬汁十分開胃。歡樂時段為星期一至六,下午5至6時。溫馨提示:悉尼人的星期四才是「快樂星期五」,記得盡量避開人潮。

Riley St Garage
55 Riley Street, Woolloomooloo, NSW 2011

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石蠔血色瑪莉

Bloody Mary顧名思義是以雞尾酒為主題的餐廳,位置在著名的邦迪海灘。餐廳內有現場音樂表演,吹吹海風,非常寫意。招牌的生蠔配「血色瑪莉」你未必聽過。老闆Jeremy解釋:「生蠔調酒在美國一直也很受歡迎,Bloody Mary是一款經典的雞尾酒,早上或任何時間喝也可以。」
不出5分鐘,Jeremy就調配好一款生蠔雞尾酒,採用自家製的番茄醬及澳洲石蠔,後者口感幼滑加上大小適中,可以把生蠔連酒一口喝完。記者感覺伏特加味太濃,有少少嗆喉。不過以生蠔配雞尾酒一併食用感覺新奇,味道也沒有格格不入的感覺。店內亦有其他特色的Bloody Mary飲料,由Jeremy的老婆親自創作,不少人也專程前來打卡。

Bloody Marys’ Bondi 
152 Campbell Parade, Bondi Beach NSW 2026

食住嘆海灣靚景

The Boathouse主打黃昏日落美景,位置正正在魚市場對面,面向悉尼的海灣,最適合邊享用晚餐,邊欣賞靚景。餐廳生蠔選擇多,單單是澳洲石蠔已經有11款,均來自不同海灣,價錢由4.8至6澳元一隻(27至34港元)
廚師會按客人的喜好挑選合適的生蠔口味,吃時以檸檬的位置作為起點,逆時針由淡口味食到重口味。大廚Colin建議:「檸檬汁在食用時才使用,因為檸檬的酸性會與生蠔起化學作用,太早落會影響味道及質感。」傳統上,食完的蠔殼應反轉放在冰盤上。
其餘菜式的擺盤也十分精美,價錢約27至50澳元(154至285港元),以高級餐廳來說,非常實惠,絕對值得一試。

The Boathouse
123 Ferry Road, Sydney, NSW 2000

Travel Memo

機票:香港來回澳洲悉尼,機票連稅每人4,484港元起。
Pocket Wi-Fi :從爽WiFi網站預訂澳洲4G Wi-Fi,每日52港元起,不設使用上限,可於香港機場24小時櫃枱、觀塘或尖沙嘴門市交收。查詢:
https://www.songwifi.com.hk/
簽證:持特區護照入境澳洲必須持有電子旅行證(ETA),網上申請20澳元。
滙率:1澳元約兌5.7港元。 
鳴謝:Destination NSW、爽WiFi

記者:翁怡富
攝影:張志孟

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