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2016年01月10日

【每日健康】減肥新希望 龍舌蘭代糖

龍舌蘭含天然糖份agavins,食用後不會導致血糖上升,有助控制血糖、減肥和控制第二型糖尿病。

提起龍舌蘭,通常想起酒精,原來此植物尚有其他用途。美國化學協會(American Chemical Society)研究發現,龍舌蘭草含有一種天然糖份叫agavins(注意agavins跟龍舌蘭糖漿不同),卡路里是零,不能被人體消化,而且可作為膳食纖維,食用後不會導致血糖上升。

研究人員用老鼠做實驗,為兩批老鼠提供正常飲食,在其中一批老鼠的飲用水中加入agavins,結果這批老鼠相對另一批老鼠,進食量減少,血糖也下降了。研究更發現,這批老鼠會生產出一種稱為GLP-1的荷爾蒙,延長胃部脹滿感,並增加胰島素分泌。研究人員相信,agavins有助第二型糖尿病者控制血糖,也是減肥人士的喜訊。

資料來源:The American Chemical Society
記者:彭海燕

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