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2016年05月09日

【每日健康】餓住肚減唔到肥 揀健康消夜可瘦身?

瘦身大作戰第一步,睡得足、識得揀消夜。(瘦身男女劇照)

進入夏天,人人心急減肥,節食加運動樣樣做齊,但減重效果仍不理想?原來可能是因為你睡眠不足!有時深夜總是特別肚餓,以為吃消夜更肥所以忍住不吃,但餓着肚子又不能入睡,結果睡得更少可能令減肥效果更差。

睡得少如何影響減肥?美國芝加哥大學早於2010年曾做過一項研究顯示,節食者缺少睡眠可能會影響燒脂,找來10名超重男女做實驗兩次,每次為期兩周,兩期實驗中減肥食譜相同,但一期每晚睡眠時間為8.5小時,另一期每晚睡5.5小時。研究發現,節食者在睡眠較少的階段,減輕的是肌肉,而非脂肪。在充足睡眠的階段,減掉的重量則半數以上是脂肪,証明了睡眠習慣在控制體重中的作用,減肥者應盡量做到睡眠充足。

美國暢銷書《111飲食法:快速減重不復胖的1:1:1公式》的營養師作者Rania Batayneh就指,睡前會餓全因飲食不均衡,飽足感高的纖維和蛋白質吃得太少,飢餓感影響睡眠,所以適量吃點消夜是可以的。不過消夜應選低脂、高纖、含複合性碳水化合物的食物,例如豆類、全穀類餅乾、低脂乳酪、麥片等。

記者:陳穎欣
資料來源:《內科醫學年鑒》(Annals ofInternal Medicine)、《111飲食法:快速減重不復胖的1:1:1公式》

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