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2017年11月13日

【食養東西】洛神花桂圓乾玫瑰花茶 疏肝解鬱

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洛神花有健脾消食、補血抗壓等功效,被稱之為「植物界的紅寶石」。除用它來造果醬、蜜餞外,我們更可用它造養生茶。我今日為大家介紹的是具疏肝解鬱美容功效的洛神花桂圓乾玫瑰花茶。

材料:洛神花8粒、桂圓乾12粒、玫瑰花6粒、蜜糖適量、水2杯

做法:
1.取出及洗淨洛神花的花萼
2.桂圓乾浸兩杯清水5分鐘,小火加熱10分鐘
3.加入已洗淨的洛神花萼並煮至軟身
4.倒入花茶壺內待至微溫,加入蜜糖及玫瑰花,即可享用。

材料的功效:
洛神花:健脾消食、補血抗壓等
桂圓乾:養血安神、益氣補血等
玫瑰花:調理血氣、疏肝解鬱等

飲用禁忌:
洛神花偏寒涼,亦含有大量的有機酸;玫瑰花有活血散瘀作用;桂圓乾性溫熱。因此,脾胃虛寒者、孕婦等不宜飲用。

撰文:Janice Wong (畢業於香港大學中藥藥劑學、香薰治療師)
攝影:周芝瑩

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