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2018年03月16日
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【科健籽】痛風要清熱利濕 多食五穀少油膩

除了吃得清淡,痛風人士要多食五穀雜糧。

【科健籽:養生食經】
痛風又稱代謝性關節炎,是容易反覆發作的常見關節疾患。患者初時一般表現為單側大拇趾關節紅、腫、脹、痛,起病突然,數小時至數天內自行緩解。隨時間推移,慢慢發展為多個關節的反覆疼痛。現代醫學指出痛風是由於嘌呤代謝紊亂導致的全身性疾病,這個疾病絕對有治療的必要,因為嘌呤代謝紊亂還可能導致痛風性腎病、尿酸性尿路結石等。

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痛風屬於中醫範疇中「痹證」、「歷節病」、「白虎病」等疾病。《素問》提到:「風寒濕三氣雜至,合而為痹也。」中醫認為痛風跟感受風、濕、寒、熱之邪有關,邪氣閉阻經絡,導致氣血運行不暢,就會出現關節麻木疼痛,甚或關節腫大灼熱等情況。
雖然痛風跟外在因素有一定的關係,但是患者本身的體質也是導致發病的要素。臨床上,大多痛風患者體形偏胖,偏嗜濃味、油膩或高蛋白飲食,或多有飲酒習慣。就中醫理論而言,過食濃味油膩的食物容易造成脾虛,水液代謝失常,繼而產生病理性的痰濕;腎虛則濕濁排泄量少緩慢,繼而導致痰濕積聚。痰濕瘀滯,閉阻經絡,最終導致氣血運行不暢,關節腫大疼痛。

在治療痛風病時,中醫可能會考慮使用清熱利濕的中藥,如萆薢、土茯苓、薏苡仁、車前子、澤瀉等,上述中藥在現代藥理研究中證實具有消炎、利尿、抑制尿酸形成等作用。但歸根究柢,中醫用藥還是講求辨證論治,以病人的體質和證型作考量,痛風患者切忌盲目服用清熱利濕藥物,以免進一步損傷脾胃,導致病情惡化。
由於痛風病程較長,不少病人求醫時總會問:「那我平日到底該避免吃甚麼?」首先,患者需要控制嘌呤攝入,高嘌呤的食物主要包括肉類及內臟。其次,患者也該注重調養脾胃,以溫暖、清淡及容易消化的食物為主食,多食五穀雜糧、蔬菜水果,少吃肥甘厚膩的食物。

撰文:陳曉昕
編輯:謝慧珊

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